— APPRENDRE, S’ÉLEVER, SE RÉALISER
Formation Accueil Client – L’art de recevoir et de créer l’expérience
Accueillir un client, c’est bien plus que lui dire bonjour. C’est instaurer une première impression, un climat de confiance, un souvenir positif. Cette formation vous permet d’acquérir les techniques et attitudes clés d’un accueil professionnel, chaleureux et personnalisé, en salle comme à la réception. Vous apprendrez à lire les besoins du client, à anticiper ses attentes et à incarner les valeurs de votre établissement avec élégance et authenticité.
Format :
Présentiel (ou distanciel selon les besoins)
Durée :
3 jours
Public :
professionnels de la restauration, de l’hôtellerie, du tourisme, apprenants en formation, sommeliers débutants, serveurs, barmans.
Pré-requis :
Aucun.
Nous sommes intéressés :
Le formateur accompagne chaque participant dans le développement de son savoir-être. L’approche est participative, basée sur l’écoute, le partage d’expériences et la valorisation des réussites individuelles.
À l’issue de la formation, les participants seront capables de :
- Accueillir un client avec professionnalisme et bienveillance, dès le premier contact.
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Adapter leur communication verbale et non verbale à chaque profil de client et à chaque situation.
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Identifier et anticiper les besoins pour offrir un service fluide et personnalisé.
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Gérer les situations délicates avec diplomatie et sang-froid.
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Renforcer la satisfaction et la fidélisation grâce à une expérience client mémorable.
Une pédagogie fluide, bienveillante et ancrée dans le concret
La formation alterne entre explications simples, démonstrations guidées, et ateliers de mise en pratique personnalisés. Chaque session est pensée pour que les participants repartent avec des contenus réellement utilisables.
Intelligence collective activée grâce à :
- Travaux en binômes ou en petits groupes
- Partages d’expériences
- Analyses de cas concrets issus des projets des participants
Ancrage des apprentissages et accompagnement
Compétences renforcées :
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Communication relationnelle : aisance à l’oral, écoute active, gestion des émotions.
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Posture professionnelle : maintien, présentation, courtoisie et gestuelle adaptée.
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Empathie et sens du service : capacité à comprendre et à s’adapter aux attentes du client.
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Gestion des situations complexes : savoir accueillir une réclamation, un client pressé, un imprévu.
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Esprit d’équipe : coordination entre salle, réception, cuisine ou service de ménage pour un accueil cohérent et fluide.
Facteurs d’ancrage :
- Ateliers personnalisés
- Fiches pratiques et supports à conserver
- Mise en application immédiate dans leur activité
Savoir acquis :
Les participants auront acquis :
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Les codes et standards de l’accueil professionnel dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
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Les techniques de première impression réussie : sourire, regard, ton de voix, disponibilité.
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Les fondamentaux de la communication client : vocabulaire, posture, synchronisation verbale et non verbale.
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Les bases de la gestion de la satisfaction client et de la fidélisation.
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Une approche centrée sur l’émotion positive, pour faire de chaque rencontre une expérience unique.
Pourquoi choisir Audacia Skills ?
- Pour une approche structurée, accessible et 100 % pratico-pratique
- Pour repartir avec des outils, des idées, et une méthode claire.
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